餅乾受潮放烤箱烤幾度
最佳答案 150度。烘烤5分鐘左右，如沒有烤箱可用微波爐大火烤1分鐘即可。餅乾是烤過兩次的麵包，用麵粉和水不放酵母烤制，作為旅行、航海、登山時儲存食品，戰爭時作為軍人備用食品非常方便，適用。
餅乾受潮放烤箱烤150度。烘烤5分鐘左右，如沒有烤箱可用微波爐大火烤1分鐘即可。餅乾是烤過兩次的麵包，用麵粉和水不放酵母烤制，作為旅行、航海、登山時儲存食品，戰爭時作為軍人備用食品非常方便，適用。
餅乾分類：
1、酥性餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏鬆劑和其他輔料，經冷粉工藝調粉、輥壓、輥印或者衝、烘烤製成的造型多為凸花的，斷面結構呈現多孔狀組織，口感疏鬆的烘焙食品。如奶油餅乾、蔥香餅乾、芝麻餅乾、蛋酥餅乾等。
2、韌性餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏鬆劑、改良劑與其他輔料，經熱粉工藝調粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤製成的圖形多為凹花，外觀光滑，表面平整，有針眼，斷面有層次，口感鬆脆的焙烤食品。如牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。
3、發酵（蘇打）餅：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，酵母為疏鬆劑，加入各種輔料，經發酵、調粉、輥壓、疊層、烘烤製成的鬆脆、具有發酵製品特有香味的焙烤食品。發酵餅又稱巧克力架，按其配方分為鹹發酵餅和甜發酵餅。