冰淇淋蛋糕放冷藏還是冷凍

日期:2022-11-26 分類:百科達人 投稿:王剛

最佳答案 冷凍儲存。因冰激凌蛋糕裡含有冰淇淋,建議儲存溫度在-18℃左右,高於這個溫度就會融化。但需注意的是,就算是放在冷凍環境儲存,時間也不要超過12小時,否則會導致口感變差。

冰淇淋蛋糕放冷藏還是冷凍

冰激凌蛋糕最好是放在冷凍室裡進行儲存,因為它裡面有冰激凌,它的儲存溫度一般在-18℃左右,高於這個溫度就會慢慢融化。但是需要注意的是,就算是放在冷凍環境儲存,時間最好也不要超過12小時,否則會導致口感變差。

拓展資料:

冰淇淋蛋糕,領先採用國際先進的製作工藝和裝置,在生產工序中採取“超低溫”速凍處理,配合特別材料配方,極大程度地延長產品保質期(可在常溫下半小時以上不易融化)。傳統冰淇淋不宜低溫存放(否則會出現冰渣現象和冰塊現象,完全改變口感),而冰淇淋蛋糕,個性十足,新鮮營養、低脂低糖,養顏滋補,從容品味,多吃不膩,越吃越健康,符合現代健康消費潮流。不僅適合現做現賣現吃(堂吃),而且適宜批發、進入超市、外賣居家儲存。

冰淇淋蛋糕,採用冰淇淋粉。製作過程中,還可根據消費者口味和需要的不同,選擇加入純奶油或健康植物油。加入植物油製作而成的花式冰淇淋口感純正、細膩爽滑、天然健康、低脂低糖,不會增加高熱量攝入,廣受酷炫時尚、個性飛揚的愛美人士所青睞。