醋裡面為什麼有蟲子
最佳答案 由於和空氣接觸，或者有一些蟲卵異物混入，便會生蟲。食醋酸度不高，還有營養成分，因此也有可能會長出蟲子，建議棄之。正規企業生產的醋包裝前都有殺菌，密封狀態下一般不會生蟲。醋是中國各大菜系中傳統的調味品，據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋。
由於和空氣接觸，或者有一些蟲卵異物混入，便會生蟲。食醋酸度不高，還有營養成分，因此也有可能會長出蟲子，建議棄之。正規企業生產的醋包裝前都有殺菌，密封狀態下一般不會生蟲。醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。
“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源於“酒”。中國著名的醋有“神秘湘西”原香醋、鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋。