淮山的怎麼炒
最佳答案 準備食材：淮山、豬肉（瘦）、玉米油、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、郫縣豆瓣、胡蘿蔔。淮山切厚點的片，用模具切心狀，切完泡水裡，胡蘿蔔也一樣。肉切末，先炒姜蒜，在炒肉末。放一勺豆瓣炒香加入淮山胡蘿蔔片炒熟關火，放入雞精、鹽，裝盤撒蔥即可。
主料：淮山3根、豬肉（瘦）40克。輔料：玉米油1勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、鹽2勺、雞精半勺、郫縣豆瓣1勺、胡蘿蔔200克。
淮山削皮泡水裡防變黑。
切厚點的片，用模具切心狀（沒有模具可以不用），切完泡水裡，胡蘿蔔也一樣。
肉切末，先炒姜蒜。
在炒肉末。
放一勺豆瓣炒香加入淮山胡蘿蔔片炒熟關火放入雞精、鹽，裝盤撒蔥即可。
成品。
