黃酒炒螺螄怎麼做
最佳答案 大蔥切段，薑片、蒜片與尖椒切好待用。螺螄絞去尖頭，用清水淘淨；炒鍋內放少許花生油，花椒大茴下鍋。燒至八成熱；放入蔥姜與螺螄爆炒，烹入黃酒；螺螄斷生後（約一分鐘），烹入老抽，加鹽、尖椒、蒜片，繼續翻炒5分鐘。時間到後，起鍋裝盤撒上點香菜即可。
大蔥切段，薑片、蒜片與尖椒切好待用。
螺螄絞去尖頭，用清水淘淨；
炒鍋內放少許花生油，花椒大茴下鍋。燒至八成熱；
放入蔥姜與螺螄爆炒，烹入黃酒；
螺螄斷生後（約一分鐘），烹入老抽，加鹽、尖椒、蒜片，繼續翻炒5分鐘。
時間到後，起鍋裝盤撒上點香菜即可。
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