雞肉要醃多長時間才入味
最佳答案 30到60分鐘。在對雞肉進行烹飪前先將雞肉進行醃製的話，會使得雞肉的味道更加豐富，一般醃製時間越長，其雞肉的味道也會越濃郁。但醃製時間會偏久，一定要提前做好準備。
雞肉要醃30到60分鐘才入味。在對雞肉進行烹飪前先將雞肉進行醃製的話，會使得雞肉的味道更加豐富，一般醃製時間越長，其雞肉的味道也會越濃郁。但醃製時間會偏久，一定要提前做好準備。
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1、《神農本草經》：丹雄雞：主女人崩中漏下，赤白沃，補虛溫中，止血，防毒。黑雌雞：主風寒溼痺，安胎。
2、《名醫別錄》：丹雄雞：主久傷乏瘡。白雄雞：主下氣，療狂邪，安五臟，傷中，消渴。黃雌雞：主傷中，消渴，小便數不禁，腸僻洩利，補益五臟，續絕傷，療勞，益氣力。烏雄雞：主補中止痛。
3、孟詵：黃雌雞：主腹中水癖、水腫，補丈夫陽氣，治冷氣。瘦著床者，漸漸食之。醋煮空腹食之，久赤白痢。
4、《食療本草》：黑雌雞：治反胃，腹痛，？折骨疼，乳癰。安胎。
5、《本草拾遺》：白雞：利小便，去丹毒風。
6、《日華子本草》：黃雌雞：止勞劣，添髓補精，助陽氣，暖小腸，止洩精，補水氣。黑雌雞：安心定志，血邪，破心中宿血及癰疽排膿，補心血，補產後虛贏，益色助氣。
7、《飲膳正要》：黑雌雞：療乳難。
8、《本草綱目》：泰和老雞：內託小兒痘瘡。