雞頭米煮多久熟
最佳答案 芡實又叫雞頭米，雞頭米中含有較高的水分，比較容易煮熟，通常水燒開之後蓋上鍋蓋煮15-20分鐘即可。如果是乾的芡實，則比較難煮熟，需要先用水泡2-3小時，再煮一小時左右才能夠煮爛。
15-20分鐘。雞頭米，就是新鮮的芡實，雞頭米中含有較高的水分，是比較容易煮熟的，一般在水燒開之後蓋上鍋蓋煮15-20分鐘就能夠煮熟了。
小貼士：但如果是乾的芡實，則比較難煮熟，需要先用水泡2-3小時，再煮一小時左右才能夠煮爛。
烹飪技巧：
芡實的營養價值比較豐富，開水煮容易破壞芡實的營養成分，使芡實的營養成分不能很好的釋放出來，其次，用開水煮很難將芡實煮熟，而且還容易將芡實煮熟，所以一般建議用冷水煮芡實。