雞胸肉可以炒什麼
最佳答案 豉香雞胸肉、小炒雞胸肉、芹菜粒炒雞胸肉、萵筍炒雞胸肉、西蘭花炒雞胸肉等。用料：雞胸肉一塊、嫩姜50克、油四勺、鹽一勺、蔥花10克、醬油一勺、雞蛋一個、澱粉適量。雞胸肉切成3-5毫米粗細的絲，加入少許鹽抓揉。雞蛋敲開，取蛋清倒入肉絲中，抓勻。撒入適量澱粉，抓拌均勻，靜置上漿。
豉香雞胸肉、小炒雞胸肉、芹菜粒炒雞胸肉、萵筍炒雞胸肉、西蘭花炒雞胸肉等。
用料：雞胸肉一塊、嫩姜50克、油四勺、鹽一勺、蔥花10克、醬油一勺、雞蛋一個、澱粉適量。
1、雞胸肉切成3-5毫米粗細的絲，加入少許鹽抓揉。
2、雞蛋敲開，取蛋清倒入肉絲中，抓勻，讓肉更嫩滑。撒入適量澱粉，抓拌均勻，靜置上漿。
3、鍋中先放入3勺油，燒至五成熱，放入肉絲煸炒至變色盛出。
4、鍋中重新放入少許油，薑絲、蔥花放入煸香。
5、放入肉絲炒至肉絲熟透，薑絲變軟。
6、放入醬油翻炒至上色均勻。
7、加入少許鹽翻勻即可。
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