雞胸肉怎麼切片
最佳答案 把雞胸肉根據自己想要的大小切塊，一個雞胸一般切成3到5塊。取其中一塊，左手稍用力壓著，右手沿著和砧板平行的方向下刀，向左方向片，儘量片薄。順著紋路切出雞肉片。下鍋前拌玉米粉或拌蛋白，分裝在小盒裡放進冰箱冷凍，或加醬油、酒拌勻放進冰箱冷藏。
1、先把雞胸肉根據自己想要的大小切塊，一個雞胸一般切成3-5塊。
2、取其中一塊，左手稍用力壓著，右手沿著和砧板平行的方向下刀，向左方向片，儘量片薄。
3、順著紋路切出的雞肉片。
4、片好的雞胸肉下鍋前拌玉米粉或拌蛋白，或分裝在小盒裡放進冰箱冷凍，或加醬油、酒拌勻放進冰箱冷藏。順著紋路切出的雞胸肉，煮後不幹不柴。
5 用手按住雞胸肉條，將刀放平（平行於雞胸肉），片切成肉片，然後順著雞肉的紋理且成雞胸肉絲即可。
雞胸肉營養價值
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白質含量20%，適合減肥增肌食用。