鹼性的麵食主食有哪些
最佳答案 沒有鹼性的麵食主食。麵食主要來自五穀類，因五穀類食物中含有硫、磷、氫元素較多，代謝後可產生酸性物質，因此麵食主要是酸性食品。鹼性食品主要是含有鈣、鉀、鈉、鎂等元素的水果蔬菜如馬齒莧、蓮藕、白菜、蘿蔔、獼猴桃、桃等，另外海帶、豆類、乳製品也屬於鹼性食物。
沒有鹼性的麵食主食。麵食主要來自五穀類，因五穀類食物中含有硫、磷、氫元素較多，代謝後可產生酸性物質，因此麵食主要是酸性食品。鹼性食品主要是含有鈣、鉀、鈉、鎂等元素的水果蔬菜如馬齒莧、蓮藕、白菜、蘿蔔、獼猴桃、桃等，另外海帶、豆類、乳製品也屬於鹼性食物。
鹼是電解質電離時所生成的負離子全部是氫氧根離子的化合物。在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都OH-的物質；在酸鹼質子理論中指能夠接受質子的物質；在酸鹼電子理論中鹼指電子給予體。
鹼與酸中和生成鹽和水，水溶液有澀味，可使石蕊試紙變藍，如氫氧化鈉、氫氧化鉀等。