苦瓜怎麼炒
最佳答案 苦瓜去瓤切條，胡蘿蔔去皮切條。鍋中燒開水，苦瓜和胡蘿蔔分別焯水３０秒。鍋中油燒熱加蒜末。放入苦瓜和胡蘿蔔，翻炒均勻即可。
食材：苦瓜、胡蘿蔔、食用油、蒜末、鹽、白胡椒粉。
1、苦瓜去瓤切條，胡蘿蔔去皮切條。
2、鍋中燒開水，苦瓜和胡蘿蔔分別焯水３０秒。
3、鍋中油燒熱加蒜末。
4、放入苦瓜和胡蘿蔔，翻炒均勻。
苦瓜功效：
１、降低血糖
苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽－Ｐ，食用後可使血糖明顯降低，因此，適宜糖尿病人群食用。
２、促進食慾、消炎退熱
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃。所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
３、排毒減肥
苦瓜能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效。
４、美容
苦瓜中含有益膚的營養成分，取苦瓜擠汁，調入冰糖飲用，能美容養顏。