蓮子心怎麼去掉

日期:2021-10-26 分類:百科達人 投稿:田詩仙

最佳答案 將蓮子先洗一下,然後放入開水中,加入適量老鹼,攪拌均勻後稍悶片刻,再倒入淘米籮內,用力揉搓,即可很快去除蓮子皮。或洗淨蓮子,放入水中煮約15分鐘,待蓮子變軟之後撈起,用牙籤可輕易挑出蓮子芯,而蓮子原形不變。

蓮子心怎麼去掉

將蓮子先洗一下,然後放入開水中,加入適量老鹼,攪拌均勻後稍悶片刻,再倒入淘米籮內,用力揉搓,即可很快去除蓮子皮。或洗淨蓮子,放入水中煮約15分鐘,待蓮子變軟之後撈起,用牙籤可輕易挑出蓮子芯,而蓮子原形不變。蓮子心,中藥名。為成熟蓮子種仁內的綠色胚芽,民間常用以泡茶飲。