鋁有毒為什麼還有鋁鍋

日期:2023-01-26 分類:百科達人 投稿:tanyi

最佳答案 鋁鍋表面有一層緻密的氧化層。氧化層的化學效能相對非常穩定,只要不在強酸的環境中基本不會析出鋁離子。鋁製品表面的氧化膜,耐高溫,不會與水產生反應,因此鋁製品炊具正常燒水、煮米飯、蒸飯等使用沒問題,不會對身體造成不良影響。

鋁有毒為什麼還有鋁鍋

鋁有毒,而鋁鍋雖然也是鋁製品,但是其表面有一層緻密的氧化層,而且這個氧化層的化學效能相對非常穩定,只要不是在強酸的環境中基本不會析出鋁離子。正因為鋁製品表面的氧化膜,耐高溫,且不會與水產生反應,更不會遊離到水中,因此鋁製品炊具正常燒水、煮米飯、蒸飯等使用是完全沒有問題的,不會對身體有任何的不良影響。

反應條件:

鋁鍋在使用中會變黑通常的水,表面看來挺乾淨,實際上,它裡面已溶解了不少東西,最常見的是鈣鹽、鎂鹽,其次是鐵鹽。不同來源的水所含的鐵鹽有多有少,這些鐵鹽就是使鋁鍋變黑的禍首。

由於鋁比鐵更活潑,鋁鍋碰上了含有鐵鹽的水,鋁就替換出了鐵,替換出來的鐵附在鋁鍋上,鋁鍋就變黑了。

不過,這個化學戲法要變得成功,必須有三個條件:

1、水中含鐵鹽較多。

2、煮水的時間較長。

3、鋁鍋一定是新的,因為舊的鋁鍋表面,有一層薄薄的氧化鋁,這層氧化鋁使得裡面的鋁沒有機會拋頭露面,戲法當然變不成了。

既然黑色的物質是鐵,因此可以不把黑色除去。如果你們想鋁鍋重新恢復光亮,可以用醋將這些黑色除去;煮幾次番茄等酸性食物,也能將鐵溶解。

也可將新鮮的蘋果皮放入鍋中,加水適量,煮沸1刻鐘,然後用清水沖洗,鋁鍋就會變得光亮如新。