魔芋爽是什麼做的

日期:2023-03-05 分類:百科達人 投稿:liwenting

最佳答案 一種叫魔芋的芋頭粉。芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。

魔芋爽是什麼做的

一種叫魔芋的芋頭粉。芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。

挑選芋頭粉:體型勻稱,拿起來重量輕,就表示水份少;切開來肉質細白的,就表示質地松,這就是上品。並注意外型不要有爛點,否則切開一定有腐敗處,此外也可以觀察芋頭的切口,切口汁液如果呈現粉質,肉質香Q可口;如果呈現液態狀,肉質就沒有那麼蓬鬆。

香辣黃瓜拌芋頭粉

用料:黃瓜2根、芋頭粉皮200克、生抽6g、香醋8克、油辣子1勺子、鹽4g

做法步驟:

1、芋頭粉清洗乾淨然後煮熟。

2、煮好的芋頭粉切好、黃瓜切片。

3、依次加入芋頭粉、生抽、香醋、雞精、鹽、黑芝麻、油辣子。

4、最後攪拌均勻裝盤。