三年的糖蒜還能吃嗎

日期:2021-10-30 分類:百科達人 投稿:田詩仙

最佳答案 能。糖蒜自身有殺菌能力和抗氧化能力,因此醃製時間長,也不會產生有害物質。白醋和白糖浸泡出來的糖蒜,不僅蒜的辣味減輕,其辛熱之性也變得緩和。糖蒜也稱糖醋蒜、甜蒜,是一種南北皆有的醬菜,做法是將紅糖(白糖亦可)、白醋、白酒、醬油及食鹽兌水後,醃製大蒜而成,顏色為白色或淺褐色,呈半透明狀。

三年的糖蒜還能吃嗎

能。糖蒜自身有殺菌能力和抗氧化能力,因此醃製時間長,也不會產生有害物質。白醋和白糖浸泡出來的糖蒜,不僅蒜的辣味減輕,其辛熱之性也變得緩和。糖蒜,也稱糖醋蒜、甜蒜,是一種南北皆有的醬菜,做法是將紅糖(白糖亦可)、白醋、白酒、醬油及食鹽兌水後,醃製大蒜而成,顏色為白色或淺褐色,呈半透明狀,口感酸甜嫩爽。