山竹怎麼挑選好的
最佳答案 輕輕捏：輕捏山竹外殼，山竹外殼越軟越新鮮。表皮較硬山竹較老。看底部：山竹底部有多少瓣，即有多少果肉，瓣少即果肉大。瓣柄保證顏色鮮嫩，這樣的山竹果肉水分充足，入嘴香甜可口，有回甘。觀察大小：中等偏小的山竹更好。重量較沉說明水分充足。用拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，即代表已成熟。
1、輕輕捏：在挑選山竹的時候，拿在手上輕輕捏外殼，山竹的外殼越軟，說明山竹越新鮮。表皮較硬說明山竹較老，不太適合食用。被壓扁的山竹可能已經壞掉了，這種山竹不要購買。
2、看底部：山竹的底部有多少個瓣，說明裡面有多少顆果肉。瓣少說明果肉大，一般選擇6~8個瓣的最好。瓣柄也要保證顏色鮮嫩，這樣的山竹果肉水分充足，入嘴香甜可口，還有回甘。
3、觀察大小：透過山竹的個頭比較來看，中等偏小的山竹更好一些。放在手裡掂一掂，重量較沉的，說明水分充足，買它就行。另外用拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，這樣的山竹是已經成熟的。
4、看顏色：山竹怎麼挑直接看顏色，有能夠簡略的比較出山竹的好壞。新鮮的山竹表面顏色看起來明顯具有一定的光澤，採摘存放時間過久，或者已經老掉的山竹，表皮顏色明顯暗沉，沒有活性。