石榴怎麼挑選才甜

日期:2022-09-21 分類:百科達人 投稿:王剛

最佳答案 看顏色:石榴的品種很多,按表皮分有紅色、黃色等,通常紅中帶點青,青中帶點黃的比較甜。看形狀:形狀有稜的比圓的好,外觀比較圓的石榴,皮會比較厚。反而外觀果稜顯現的,才是皮薄完全成熟的石榴,這樣的石榴更甜。看重量:通常同樣大小的兩個石榴,手感重的相對水分大、汁液多,籽粒飽滿。

石榴怎麼挑選才甜

石榴的挑選方法及如何判斷是否成熟:

1、看顏色:黃色品種較甜。石榴的品種很多,按表皮分有紅色、黃色等,一般紅中帶點青,青中帶點黃的比較甜。甜石榴果嘴合攏,皮色粗糙,葉片短寬;而酸石榴果嘴多張開,果形規整,皮色光亮,葉片狹長。

2、看形狀:形狀有稜的比圓的好。外觀比較圓的石榴,皮都比較厚。反而外觀果稜顯現的,才是皮薄完全成熟的石榴,這樣的石榴更甜。

3、看重量:手感重的水分多。一般同樣大小的兩個石榴,手感重的相對水分大、汁液多,籽粒飽滿。

4、看光澤:皮肉緊繃的新鮮。表皮光亮,皮肉緊繃的是新鮮石榴,外皮鬆弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的。另外,表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。

5、看開口:正常生長成熟的石榴開口也是自然開裂的,這樣的開口不會影響石榴的品質及口感。但也有一些石榴是因為雨水和日曬而導致的非自然開口,這樣的開口會影響石榴的口感,果粒也不夠飽滿。

6、看硬度:我們挑選石榴時可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮,成熟飽滿的石榴皮肉緊繃,按下去會有硬實感,但是不新鮮或者內部已經發爛的石榴按下去則會軟軟的比較鬆弛。