柿子放冰箱裡還可以吃嗎

日期：2022-07-20 分類：百科達人投稿：田詩仙

最佳答案若未變質即可食用。但柿子不適合放入冰箱貯藏，因柿子經低溫冷凍後，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，嚴重的還會酸敗腐爛。因此買回的柿子放通風陰涼處等它自然成熟，可存放較長時間，質硬的柿子可在自然狀態下儲存2-5個月，變軟後即可食用。

柿子放冰箱裡還可以吃嗎

若未變質即可食用。但柿子不適合放入冰箱貯藏，因柿子經低溫冷凍後，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，嚴重的還會酸敗腐爛。因此買回的柿子放通風陰涼處等它自然成熟，可存放較長時間，質硬的柿子可在自然狀態下儲存2-5個月，變軟後即可食用。

柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達20萬hm2。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素。