糖葫蘆一年四季都可以買嗎

日期:2023-02-03 分類:百科達人 投稿:chenyi

最佳答案 可以。因為用的不是新鮮的山楂,很多都是用的醃製的山楂果,但是也有一些是用別的水果。糖葫蘆是中國傳統小吃,是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

糖葫蘆一年四季都可以買嗎

糖葫蘆一年四季都可以買。因為用的不是新鮮的山楂,很多都是用的醃製的山楂果,但是也有一些是用別的水果。糖葫蘆是中國傳統小吃,是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

營養價值

健康功效

冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機酸和營養元素。採用現代工藝去果核,色澤 紅豔、無色素、無食品新增劑,口感好,屬天然營養食品。山楂的藥用功效很多,它能夠消食積、散淤血、驅絛蟲、止痢疾,特別是助消化,自古為消食積之要藥,尤長於消肉積。明代傑出的醫藥學家李時珍也曾經說過:煮老雞硬肉,入山楂數顆即易爛,則其消向積之功,蓋可推矣。另外山楂還有降低血脂、降低血清膽固醇等作用。

食用禁忌

應該指出,糖葫蘆雖好,但也不是所有人都適合長期食用的。首先因其含冰糖,故糖尿病患者要慎用。另外《本草備要》載:(山楂)多食令人嘈煩易飢,反伐脾胃生髮之氣。故脾胃虛弱、泛酸燒心之人,不宜過多食用山楂糖葫蘆。而山藥養陰能助澀,故溼盛或中滿及有積滯者不宜長期食用。山藥和山楂搭配起來,一個消食,一個健脾,副作用可減少。