糖精棗是什麼
最佳答案 是濫用新增糖精鈉、甜蜜素新增劑將鮮棗變紅、增甜後的冬棗，這些棗很可能是用酸澀的青棗在加了糖精鈉的水裡浸泡後，才變得又紅又甜。辨別方法：自然成熟的棗一般是由綠到黃，再到紅，是逐漸成熟、變色的過程，果皮上有不均勻自然顏色，不會綠紅分明。
冬棗。是濫用新增糖精鈉、甜蜜素新增劑將鮮棗變紅、增甜後的冬棗，這些棗很可能是用酸澀的青棗在加了糖精鈉的水裡浸泡後，才變得又紅又甜，甚至稱“短時間內吃大量糖精鈉。
辨別方法：
一看顏色：自然成熟的棗一般是由綠到黃，再到紅，是逐漸成熟、變色的過程，果皮上有不均勻自然顏色，不會綠紅分明。如果是糖精鈉浸泡過的棗，一般是一半紅一半綠，界限特別清晰；
二嘗果皮：自然成熟的大棗果皮不甜，但果肉甜。而被糖精鈉泡過的大棗，果皮比果肉甜；
三看大棗根部：一般被糖精鈉浸泡過的大棗，其根部都萎蔫。