豌豆是生凍好還是煮熟凍好

日期:2022-12-04 分類:百科達人 投稿:田詩仙

最佳答案 生凍。豌豆中水分含量少,即使是新鮮的豌豆直接放在冰箱冷凍層儲存,也不會破壞豌豆的營養價值,若將豌豆煮熟之後放入冰箱儲存,反而口感會變差很多,這樣的豌豆繼續食用時口感會比較幹,不是很可口。因此新鮮豌豆放冷凍層一般都是生凍。

豌豆是生凍好還是煮熟凍好

生凍。豌豆中水分含量少,即使是新鮮的豌豆直接放在冰箱冷凍層儲存,也不會破壞豌豆的營養價值,若將豌豆煮熟之後放入冰箱儲存,反而口感會變差很多,這樣的豌豆繼續食用的時候口感會比較幹,不是很可口。因此新鮮豌豆放冷凍層一般都是生凍。

豌豆,豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株綠色,光滑無毛,被粉霜。葉具小葉4-6片,托葉心形,下緣具細牙齒。小葉卵圓形;花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序;花萼鍾狀,裂片披針形;花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色。子房無毛,花柱扁。莢果腫脹,長橢圓形;種子圓形,青綠色,幹後變為黃色。花期6-7月,果期7-9月。原產地中海和中亞細亞地區,是世界重要的栽培作物之一。