香椿嘌呤高嗎

最佳答案 不高。香椿是一種蔬菜，是含嘌呤較低的食物，食用不會出現攝入嘌呤超標的情況。第一類含嘌呤高的食物（每100克食物含嘌呤100至1000毫克）。肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母。

不高。香椿不是高嘌呤食物。香椿是一種蔬菜，這種蔬菜是含嘌呤較低的食物，即使食用，也不會出現攝入嘌呤超標的情況。

第一類含嘌呤高的食物（每100g食物含嘌呤100～1000mg）。

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母。

第二類含嘌呤中等的食物（每100g食物含嘌呤75～100mg）。

1、魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

2、肉食：燻火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉；

3、禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；

第三類含嘌呤較少的食品（每100g食物含嘌呤<75mg）。

1、魚蟹類：青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣。

2、肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉。

3、麥麩： 麥片、麵包、粗糧。

4、蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、幹豆類、豆腐。

第四類含嘌呤很少的食物。

1、糧食：大米、小麥、小米、薺麥、玉米麵、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。

2、蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜。

3、水果：各種水果。 蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精 飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。

4、其它：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等。