香辣粉絲包餡怎麼做

日期:2023-03-15 分類:百科達人 投稿:xiaoqianqian

最佳答案 材料:普通麵粉、酵母、紅薯粉絲、老乾媽、辣椒粉、蠔油、生抽、老抽、玉米油、雞精、鹽、韭菜。把麵粉、酵母、水放一起揉成光滑的麵糰,蓋上蓋子發酵至兩倍大。準備一鍋水,把粉絲洗淨,放鍋裡煮。水開後兩三分鐘即可撈出。粉絲撈出過冷水,然後撈出,放切菜板上切成大概1.5-2釐米的小段。

香辣粉絲包餡怎麼做

材料:普通麵粉、酵母、紅薯粉絲、老乾媽、辣椒粉、蠔油、生抽、老抽、玉米油、雞精、鹽、韭菜。

1、把麵粉、酵母、水放一起揉成光滑的麵糰,蓋上蓋子發酵至兩倍大。

香辣粉絲包餡怎麼做

2準備一鍋水,把粉絲洗淨,放鍋裡煮。水開後兩三分鐘即可撈出。粉絲撈出過冷水,然後撈出,放切菜板上切成大概1.5-2釐米的小段。

香辣粉絲包餡怎麼做

3、切好的粉絲放在盆裡,調餡。把老乾媽、生抽、老抽、雞精、鹽、辣椒粉、蠔油全部加到粉絲裡稍微拌一下。鍋裡倒上玉米油,油熱把調好的粉絲放鍋裡炒一下。不要炒太久,炒到粉絲透明軟噗噗即可盛出。然後把韭菜切碎和炒好的粉絲拌勻,香辣粉絲餡就做好了。

香辣粉絲包餡怎麼做

4、重新把麵糰揉勻。

香辣粉絲包餡怎麼做

5、開始分劑子。擀成中間厚兩邊薄的麵皮,裹入晾涼的粉絲餡即可。包好之後用布蓋一下二次發酵。蒸鍋洗淨,裡面放上冷水。包好的包子大概發酵到比原來胖兩圈的樣子,就可以蒸了。大火燒開上氣後轉中火蒸十分鐘左右就好了。

香辣粉絲包餡怎麼做

包子:

一種飽腹感很強的主食,並且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的,動物的,植物的,花朵的,各種各樣的花樣,供人們品嚐。