小龍蝦頭裡面黑色的是什麼
最佳答案 蝦胃。小龍蝦的頭部有多個器官，小龍蝦頭裡黑色的物質多是小龍蝦的胃部，裡面有小龍蝦的消化物、泥沙、細菌、寄生蟲等，一般不建議食用，在食用的時候應將它剔除。另外，小龍蝦頭部的肝臟、腦、心臟等器官也可食用。
蝦胃。小龍蝦的頭部有多個器官，小龍蝦頭裡面黑色的物質多是小龍蝦的胃部，裡面有小龍蝦的消化物、泥沙、細菌、寄生蟲等，一般不建議食用，在食用的時候應將它剔除。另外，小龍蝦頭部的肝臟、腦、心臟等器官也可食用。
小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。