蟹柳有什麼營養價值

日期:2021-10-31 分類:百科達人 投稿:王剛

最佳答案 蟹柳因魚肉具有彈性結構,含有大量的肌纖維蛋白成為良好的食物營養源。不僅味道鮮美,而且營養價值高。其蛋白質屬於優質蛋白,人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。

蟹柳有什麼營養價值

營養價值:

蟹柳因魚肉具有彈性結構,含有大量的肌纖維蛋白成為良好的食物營養源。不僅味道鮮美,而且營養價值高。其蛋白質屬於優質蛋白,人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。

選購技巧:

真正好的蟹柳,主要成分是魚肉,但市售的蟹柳好多都是添加了大量澱粉,魚肉含量很少,甚至有不法商販完全用澱粉+香精+色素製作蟹柳,很難分辨。因此建議大家儘量少吃這類加工製品,偶爾食用時,請選擇有品質的商家和品牌。