醃的糖蒜髮苦怎麼處理
最佳答案 在蒜裡再放些糖，緩解苦味。糖醋蒜具有增強人體生理機能、促進新陳代謝等功效。大蒜是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動脈粥樣硬化及滋養面板的美容作用。
糖醋蒜髮苦可以在蒜裡再放些糖，緩解苦味。糖醋蒜具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老、預防心血管疾病和增強免疫能力。大蒜是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動脈粥樣硬化及滋養面板的美容作用。
糖醋蒜的正確醃法如下：
1、新鮮蒜頭，儘量挑選泥土少一些的，蒜柄長一些的。
2、把最外面一層皮扒掉，把根部髒的地方一塊切掉，儘量不要把蒜頭弄髒，不需要清洗的。
3、大蒜都處理好後，放通風的地方晾1-3小時，根據蒜乾溼度情況來看，罐子也要洗淨用開水燙。
4、把紅糖、冰糖、鹽、醋放入鍋中煮開後關火，上面的浮沫要撈掉。
5、把蒜頭放入罐中，把放涼後的糖醋汁倒入罐中，蓋上蓋子密封好，半個月後就能吃了。