楊梅沒有冰箱怎麼儲存
最佳答案 陰涼乾燥儲存：挑選出有碰撞、傷痕、爛掉的果實，不能清洗，用鏤空籃子裝好，掛在陰涼、通風、乾燥地方。制醬儲存：透過高濃度糖具有滲透作用，置換出水果裡本身水分，導致微生物脫水不能生存。楊梅罐頭：先將楊梅清洗乾淨，加入糖水煮沸，在高糖滲壓下抑制細菌滋生，能延長儲存。
1、陰涼乾燥儲存：楊梅吃不完沒有冰箱存放的話，首先要挑選出有碰撞、傷痕、爛掉的果實，然後不能進行清洗，直接用一個鏤空的籃子裝好，掛在陰涼、痛風、乾燥的地方儲存，如有地下水井的，可將裝有楊梅的籃子掛在井口，因為水井的溫度比室溫要低很多，能在一定程度上抑制細菌繁殖，起到短時間保鮮楊梅作用，但這樣的方法儲存鮮楊梅也不長，大約2天左右。
2、制醬儲存：人們將水果製作果醬以儲存食用的歷史十分悠久，這種方法是透過高濃度的糖具有的滲透作用，置換出水果裡面本身的水分，導致微生物脫水而不能生存，從而保持果醬不腐敗，如果楊梅購買太多吃不完又沒冰箱存放的，或是已經清洗過不適合放入冰箱的，可將其做成楊梅醬，這是儲存楊梅時間長又較為美味的做法。
3、楊梅罐頭：把鮮楊梅做成水果罐頭儲存的方法其原理和做法與做楊梅醬類似，都是需要先將楊梅清洗乾淨後，然後加入糖水煮沸，讓其在高糖滲壓的環境下抑制細菌等微生物的滋生，起到延長儲存楊梅的效果。
4、曬乾儲存：鮮楊梅較多，又吃不完的情況下，既沒有冰箱又或是清洗過不好儲存的，建議選擇陽光晴好的日子，將楊梅放在太陽底下暴曬2—3天，將其變成幹楊梅儲存起來，等下次要吃的時候用適量鹽、糖和紫蘇拌勻，放2—3天入味即可食用，也非常好吃，這樣的幹楊梅可以儲存1個月左右。或採取以下方法制作楊梅乾，其味道更好，和買的差不多，但做法稍微複雜一些。