薏米發黴了還能吃嗎
最佳答案 不能。不管是發黴薏米還是陳年薏米都不宜食用，其內部營養元素大多都已流失，而且處於變質或接近變質時期的薏米吃了對人體有一定危害。可密封儲存：將打包好的薏米，放入密封罐，罐子應事前清潔乾淨，不留水珠，保持乾燥。
不能。不管是發黴薏米還是陳年薏米都不宜食用，其內部營養元素大多都已流失，而且處於變質或接近變質時期的薏米吃了對人體有一定危害。可密封儲存：將打包好的薏米，放入密封罐，罐子應事前清潔乾淨，不要留有水珠，保持乾燥。
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。