怎麼挑選新鮮的芹菜

日期:2023-01-31 分類:百科達人 投稿:田詩仙

最佳答案 看芹菜根部顏色:新鮮芹菜根部多以翠綠色為主,顏色很飽滿。在挑選時根部要以乾淨,顏色翠綠,無斑點為主要挑選物件。如果芹菜的根部,出現少量的黃色,則芹菜的儲存時間稍久。看芹菜葉:正常葉子應與芹菜莖部分為一個顏色,一樣的翠綠。若葉子出現黃色的現象,或者葉子蔫,葉子不平整,便是存放稍久。

怎麼挑選新鮮的芹菜

1、看芹菜根部顏色:新鮮芹菜的根部多以翠綠色為主,顏色很飽滿。在挑選時根部要以乾淨,顏色翠綠,無斑點為主要挑選物件。如果芹菜的根部,出現少量的黃色,則芹菜的儲存時間稍久。

2、看芹菜葉:正常葉子應與芹菜莖部分為一個顏色,一樣的翠綠。 如果葉子出現黃色的現象,或者葉子蔫,葉子不平整,那麼這樣的芹菜也是存放稍久的。

3、聞芹菜的味道:好的芹菜會有很濃的芹菜味,離的很遠也能知道那裡有芹菜。 挑選的時候可以放在鼻子下面輕輕聞一下,是不是那種芹菜特有的清香。

4、看芹菜的的葉柄:葉柄要以肥厚,清脆為主。一顆芹菜要有 4 個左右的葉柄,葉柄較直,而且整齊。 這樣的芹菜味道比較的鮮美。