蒸螃蟹熱水下鍋蒸多久

日期:2023-02-02 分類:百科達人 投稿:王剛

最佳答案 視情況而定。3兩以下的螃蟹熱水下鍋蒸10分鐘左右,3-4兩重的螃蟹熱水下鍋蒸12分鐘左右,4兩以上的螃蟹熱水下鍋蒸15分鐘左右。以此類推,螃蟹體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右。

蒸螃蟹熱水下鍋蒸多久

視情況而定。3兩以下的螃蟹熱水下鍋蒸10分鐘左右,3~4兩重的螃蟹熱水下鍋蒸12分鐘左右,4兩以上的螃蟹熱水下鍋蒸15分鐘左右。一般是蟹體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右。時間太短容易沒蒸熟,時間長了肉質會變老,因此蒸螃蟹的時間一定要把握好。

拓展資料:

螃蟹(拉丁學名:Brachyura,英文名:crab),別稱為蟹,節肢動物門軟甲綱動物。

這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性,常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富,其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。