白木耳不泡可以直接煮嗎
最佳答案 不可以。白木耳是乾製木耳，不經過泡發，不僅需要煮的時間較長，並且沒有去除雜質與根部，煮出來的白木耳中會有沙塵等雜質，不適合食用。白木耳，又名銀耳，質量上乘者稱作雪耳。
白木耳是乾製木耳，不經過泡發，不僅需要煮的時間較長，並且沒有去除雜質與根部，煮出來的白木耳中會有沙塵等雜質，不適合食用。白木耳，又名銀耳，質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。
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