鮑魚發綠了還能吃嗎

日期:2021-10-31 分類:趣味生活 投稿:luoke

最佳答案 鮑魚的肉質部分出現發綠或發黑,且色澤暗淡無光,或者是腹部有帶狀的分泌物和斑點,表示鮑魚已經失去活力,不夠新鮮,不能食用。如果是鮑魚的內臟呈綠色,這是正常的,可以食用,養殖鮑魚的外殼也多為綠色。

鮑魚發綠了還能吃嗎

鮑魚的肉質部分出現發綠或發黑,且色澤暗淡無光,或者是腹部有帶狀的分泌物和斑點,表示鮑魚已經失去活力,不夠新鮮,不能食用。如果是鮑魚的內臟呈綠色,這是正常的,可以食用,養殖鮑魚的外殼也多為綠色。

鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。

鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素,是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸,味道非常鮮美。