乾麵筋怎麼泡

日期:2022-11-05 分類:趣味生活 投稿:xiaoguang

最佳答案 建議用溫水泡40分鐘左右,使麵筋呈現鬆軟的狀態即可。乾麵筋首先含有優質蛋白質,熱量低,適合減肥吃。除此之外,還含有各種微量元素,可以滿足人們的需要。而且還低糖,它的營養價值極高。

乾麵筋怎麼泡

乾麵筋建議用溫水泡,泡40分鐘左右,使麵筋呈現鬆軟的狀態即可。乾麵筋首先含有優質蛋白質,熱量低,適合減肥吃。除此之外,還含有各種微量元素,可以滿足人們的需要。而且還低糖,它的營養價值極高。

麵筋簡介

麵筋是植物性蛋白質,由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成 。將麵粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成麵糰,稍後用清水反覆搓洗,把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是麵筋。油麵筋用手團成球形,投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟,即是水面筋。