火腿肉能放多久

日期:2021-10-28 分類:趣味生活 投稿:yangqimei

最佳答案 整隻散裝的火腿,在適宜的通風環境中乾燥儲存,可以放置1年以上;經過切割後的火腿,則不宜存放超過6個月。有部分火腿可以存放10年以上,但肉質比較堅硬,並且沒有太大的營養價值,多作為收藏。

火腿肉能放多久

整隻散裝的火腿,在適宜的通風環境中乾燥儲存,可以放置1年以上。經過切割後的火腿,則不宜存放超過6個月。有部分火腿可以存放10年以上,但肉質比較堅硬,並且沒有太大的營養價值,多作為收藏。

購買回來的火腿,不宜長時間的放置,一方面若是儲存不當,容易導致火腿走味,變質。另一方面,火腿宜早吃,火腿的口感及味道會比較好,隨著時間的推移,火腿口感會變差,營養物質也相應的會有所流失。

火腿:

火腿,是醃製或熏製的動物的腿,是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿,一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥,新增澱粉與食品新增劑,壓制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“蘭燻”。