家常粉湯怎麼做好吃
最佳答案 米粉提前在冷水中浸泡十五分鐘。蔥切段，芹菜切細末，豬肉切片。加入鹽，雞精，生抽，抓勻。加入地瓜粉，再次抓勻，醃製十分鐘。
1、米粉提前在冷水中浸泡十五分鐘。
2、蔥切段，芹菜切細末，豬肉切片。
3、加入鹽，雞精，生抽，用手抓勻。
4、加入地瓜粉，再次抓勻，醃製十分鐘。
5、鍋中熱油 倒入蔥，煸炒出香味，撈出備用。
6、另起鍋，加入水，加入肉丸。
7、水開後，加入醃製好的豬肉。
8、水再次沸騰的時候，加入米粉，倒入煸炒好的蔥油，加芹菜，鹽，雞精，芝麻油調味，即可出鍋。
9、美味的家常粉湯就做好了。
菜品特色：
青海風味菜餚。以肉片、粉條、豆腐、香菜、蒜苗等配肉湯，加所需佐料做成。
以牛肉為主的稱牛肉粉湯；以羊肉粉湯原料為主的稱羊肉粉湯。
粉湯：
澱粉製成粉塊，待涼切小。另取羊肉加調料、肉湯燉爛，放入粉塊、鮮菜、調料、木耳燒成。酸辣味濃。
青海風味菜餚。以肉片、粉條、豆腐、香菜、蒜苗等配肉湯，加所需佐料做成。
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