家裡只有麵粉怎麼做吃的
最佳答案 準備麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，全部倒入碗中攪拌均勻。鍋中倒入食用油，刷勻，倒入麵糊。煎至兩面金黃，即可出鍋，切成三角形，裝盤即可。
雞蛋餅的做法：
1、準備麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，全部倒入碗中攪拌均勻。
2、鍋中倒入食用油，刷勻，倒入麵糊。
3、煎至兩面金黃，即可出鍋，切成三角形，裝盤即可。
挑選麵粉的方法：
１、看顏色：有很多人在買麵粉的時候都會以為，麵粉越白越好，其實麵粉太白有可能是添加了增白劑的原因。好的麵粉顏色白色中會有一點淡黃色，如果麵粉發黑說明已經受潮變質了，所以發黑和太白的麵粉大家在買的時候就要慎重了。
２、聞味道：好的麵粉聞起來發甜，是一股小麥的純香，如果聞起來有黴味或其它異味，說明已經變質了，或者是不好的麵粉了。
３、摸一摸：用手摸一摸麵粉感受下手感細膩程度，好的麵粉一般質地均勻、手感細膩綿軟。摸上去太滑的麵粉有可能添加了其它東西，劣質的麵粉摸上去有很強顆粒感、易結團。