豇豆角幹怎麼曬好吃
最佳答案 豆角清洗2-3遍，去除蟲眼部分。燒開水，倒兩勺鹽。水開將豇豆分批放進去，煮３分鐘撈出。焯水目的是豇豆滅活，否則曬乾困難，味道和口感較差。焯水豆角過涼水兩遍，幫助快速冷卻。過涼豆角掛到太陽下暴曬2-3天即可將豆角完全曬乾，豆角乾透整理儲存即可使用。
1、購買材料：購買挑選青、脆、嫩豆角。
2、清洗水燙：豆角清洗2-3遍，去除蟲眼部分。燒開水，倒兩勺鹽。水開將豇豆分批放進去，煮３分鐘撈出。焯水目的是豇豆滅活，否則曬乾困難，味道和口感較差。
3、過涼：焯水豆角過涼水兩遍，幫助快速冷卻。
4、太陽暴曬：過涼豆角掛到太陽下暴曬，圖中為晾曬一天的豆角。
5、2-3天即可將豆角完全曬乾，豆角乾透整理儲存即可使用。
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