可以涼水煮鮑魚嗎

日期:2021-11-01 分類:趣味生活 投稿:yangqimei

最佳答案 可以。涼水煮的鮑魚味道比較鮮美。涼水煮鮑魚方法:活鮑魚帶殼冷水下鍋,中火慢慢加熱,待水溫升至85度後,換成小火煨20秒鐘,使鮑魚殼和鮑魚肉分離,此時撈出鮑魚過涼即可。

可以涼水煮鮑魚嗎

可以涼水煮鮑魚。涼水煮的鮑魚味道比較鮮美。涼水煮鮑魚方法:活鮑魚帶殼冷水下鍋,中火慢慢加熱,待水溫升至85度後,換成小火煨制20秒鐘,使鮑魚殼和鮑魚肉分離,此時撈出鮑魚過涼即可。

鮑魚:

鮑魚,鮑科鮑屬軟體動物,分佈於太平洋、大西洋和印度洋,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”。鮑魚身體外邊包被著一個厚的石灰質的貝殼,單壁殼質地堅硬,軟體部分有一個寬大扁平的肉足,為扁橢圓形,黃白色,喜幹幼嫩海藻。鮑魚是中國傳統的名貴食材,其肉質細嫩、鮮味濃郁,位列八大“海珍”之一,素稱“海味之冠”,是極為珍貴的海產品,在國際市場上歷來享有盛名。