酸奶做完立馬放冰箱嗎
最佳答案 不用。等酸奶放涼後才能放冰箱，做酸奶溫度在５０度左右，對冰箱使用有影響。冷卻後放較好。冰箱內部應維持４度左右，冰箱裡儲藏食物才放得久。
不應該。至少得等酸奶放涼以後才能放冰箱，做酸奶的溫度一般在５０度左右，對冰箱的使用有影響。冷卻後放比較好。第一冰箱內部應該維持４度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會生高。那麼你就沒有達到“冰箱內部應該維持４度左右”這個條件。這樣，冰箱裡儲藏的食物容易變質。第二當你把熱的東西放進冰箱裡時，你將一些熱量帶進裡冰箱，冰箱需要“工作”來把溫度降下來，這需要耗電，也增加了冰箱的負擔。
自制作酸奶的時候如果不加增稠劑，酸奶放一段時間之後，就會析出一些乳清。乳清蛋白粉產品、高蛋白奶類產品、嬰兒奶粉等食品中所新增的乳清蛋白，就是從這種液體中提取的。酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質、脂肪和糖類等營養成分，而且還能刺激胃酸分泌，增加食慾，促進人體新陳代謝，使營養易被吸收。酸奶還有降低血膽固醇，防止動脈粥樣硬化，治療消化不良、腹脹、腹瀉等作用。特別是治腹瀉很有效。因為酸奶中的乳酸桿菌能產生許多乳酸，它可以降低腸道內的ｐｈ值，抑制腐敗菌的生長，減輕毒性物質對人體的侵害。