藤椒油可以做哪些菜

日期:2022-11-17 分類:趣味生活 投稿:luoke

最佳答案 拍黃瓜、牛肉、肚片、耳絲、豆腐乾、夫妻肺片、水煮花生、白切雞、缽缽雞、口水雞、李鴨子、王鴨子、板鴨、烤鴨、醬鴨、燒臘、藤椒魚等。藤椒油用法:冷盤加入藤椒油風味更佳濃郁。麵條、蘸料放入少許藤椒油滋味也非常特別。做肉菜的時候最好放藤椒,不僅可以去除羶氣,還可以增進食慾。

藤椒油可以做哪些菜

拍黃瓜、牛肉、肚片、耳絲、豆腐乾、夫妻肺片、水煮花生、白切雞、缽缽雞、口水雞、李鴨子、王鴨子、板鴨、烤鴨、醬鴨、燒臘、藤椒魚等。

藤椒油用法:

1、冷盤加入藤椒油風味更佳濃郁。麵條、蘸料放入少許藤椒油滋味也非常特別。

2、做肉菜的時候最好放藤椒,不僅可以去除羶氣,還可以增進食慾。

3、在醃製肉類時加入,也可以在炒菜時煸炸,使其散發出特有的麻香味。

藤椒油,由藤椒壓榨而成,色口味清爽,麻香濃郁,麻味綿長,且不哽氣。藤椒,學名:竹葉花椒,別稱:萬花針、白總管、竹葉總管(江西、湖南)等。由於其枝葉披散,延長狀若藤蔓,故稱藤椒;多年生灌木,高3-5米的落葉小喬木;莖枝多銳刺,葉面稍粗皺;或為橢圓形,小葉柄甚短或無柄。花序近腋生或同時生於側枝之頂,果紫紅色,有微凸起少數油點,種子徑3~4毫米,褐黑色。花期4~5月,果期8~10月。主要分佈於中國大陸西南、華東、華中及華北等地。 根、莖、葉、果及種子均藥用,可祛風散寒、行氣止痛,治風溼性關節炎等疾病。