西米怎麼包粽子好吃
最佳答案 西米倒入椰漿，攪拌均勻。將蜜棗用刀切成小塊兒。粽葉用清水洗淨，剪掉粽葉最頂端和最尾端。鍋內倒水，燒開，放入粽葉，粽葉燙一下，使粽葉更香，不容易破。燙一會兒，可以關火，粽葉泡在水裡面。
1、西米中倒入一點椰漿，攪拌均勻。將蜜棗用刀切成小塊兒備用。
2、將粽葉用清水洗淨，剪掉粽葉的最頂端和最尾端。
3、鍋內倒水，燒開，放入粽葉，把粽葉燙一下，這樣可以使粽葉更香，而且不容易破。稍微燙一會兒，就可以關火，將粽葉一直泡在水裡面，不需要拿出來。
4、取兩片粽葉，將粽子從中間彎成一個窩狀。
5、放入西米，用筷子扎一紮，把底部的西米紮實。放入一點蜜棗塊，最後再來一點西米遮住。
6、包好的粽子蒸45分鐘左右。
西米由棕櫚樹類（Metroxylon sp）的樹幹、樹身（莖）加工，透過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。
西米產於馬來群島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。