纖維豐富的食物有哪些
最佳答案 豆類：大豆、赤豆、綠豆、蠶豆、青豆等。蔬菜類：青菜、菠菜、油菜、馬鈴薯、蘿蔔、西紅柿、黃瓜等。水果類：蘋果、梨、杏、山楂、楊梅、柑、香蕉等。
糧食類含纖維的有大米、小麥、玉米等。
豆類含纖維的有大豆、赤豆、綠豆、蠶豆、青豆等。
蔬菜類含纖維的有青菜、菠菜、油菜、馬鈴薯、蘿蔔、西紅柿、黃瓜等。
水果類有蘋果、梨、杏、山楂、楊梅、柑、香蕉等。
膳食纖維：
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。因此，曾一度被認為是一種“無營養物質”而長期得不到足夠的重視。然而，隨著營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致於在膳食構成越來越精細的今天，膳食纖維更成為學術界和普通百姓關注的物質，並被營養學界補充認定為第七類營養素，和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水並列。
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