怎麼炒掛麵
最佳答案 用料:掛麵一把、西紅柿1個、蔥小半根、鹽一勺、火腿腸半根、青菜少量、海鮮菇少量等。做法:熱油,將蔥末,老乾媽香辣菜煸炒出香味。加入青菜,海鮮菇,火腿腸及西紅柿,加一勺鹽,加一勺味極鮮,炒出湯汁。麵條煮到七八分熟,過幾遍涼水。麵條放入炒好的菜裡,炒至麵條都把湯汁都吸附上即可出鍋。
用料:掛麵一把、西紅柿1個、蔥小半根、鹽一勺、火腿腸半根、青菜少量、海鮮菇少量、味極鮮一勺、香辣菜少量。
做法:1、鍋中熱油,將蔥末,老乾媽香辣菜煸炒出香味。
2、加入青菜,海鮮菇,火腿腸及西紅柿,加一勺鹽,加一勺味極鮮,炒出湯汁。
3、麵條煮到七八分熟,過幾遍涼水。
4、麵條放入炒好的菜裡,炒至麵條都把湯汁都吸附上即可出鍋。
掛麵是以小麥粉新增鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條。掛麵因口感好、食用方便、價格低、易於貯存,一直是人們喜愛的主要麵食之一。
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