怎麼炒海參

日期:2023-03-23 分類:趣味生活 投稿:caodan

最佳答案 準備大海參,洗淨。切成圈,海參焯水。熱鍋注油,蔥姜炒香。放入海參和大蔥翻炒,再加高湯或水,生抽,料酒,鹽和雞精,燜煮片刻。撒上蔥花裝盤即可。

怎麼炒海參

準備大海參,洗淨。切成圈,海參焯水。

熱鍋注油,蔥姜炒香。放入海參和大蔥翻炒,再加高湯或水,生抽,料酒,鹽和雞精,燜煮片刻。

怎麼炒海參

撒上蔥花裝盤即可。

怎麼炒海參

海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海參分佈在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺參,也是我國最為知名的海參種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。海參在各類山珍海味中位尊八珍,還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來,國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等,而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。

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