怎樣煮鵪鶉蛋好吃
最佳答案 食材：鵪鶉蛋５００克、鹽、八角、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、老抽、糖、白酒各適量。鵪鶉蛋沖洗乾淨，鍋內加水放入鵪鶉蛋，燒開後煮５分鐘即可煮熟。撈出過冷水，用勺子把蛋皮拍碎。鍋內加適量的水，加所有調料煮１０分鐘。鵪鶉蛋放入，繼續煮１０分鐘，關火浸泡４小時以上即可。
１、食材準備：鵪鶉蛋５００克、鹽、八角、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、老抽、糖、白酒各適量。
２、鵪鶉蛋沖洗乾淨，鍋內加水放入鵪鶉蛋，燒開後煮５分鐘就可以煮熟。
３、撈出過冷水，用勺子把蛋皮拍碎。
４、鍋內加適量的水，加所有的調料煮１０分鐘。
５、把鵪鶉蛋放入。
６、繼續煮１０分鐘，關火燜著。
７、浸浸泡４小時以上即可。
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