自家滷川味滷料的使用法

日期:2023-03-14 分類:趣味生活 投稿:wangliang

最佳答案 用料:肉類、十三香、三奈、八角、桂皮、茴香、香葉、胡椒、花椒、老薑、幹辣椒、冰糖、白糖、滷料包。做法:肉類洗淨倒鍋中焯水,撈起洗淨。油燒熟,放冰糖、白糖小火熬化,出現氣泡即可。放滷料,加三奈八角桂皮茴香草果香葉胡椒。加十三香,老薑,幹辣椒花椒,雞精,味精,鹽熬製。倒入肉類滷入味即可。

自家滷川味滷料的使用法

用料:肉類5kg,十三香30g,菜油,白酒、三奈、八角、桂皮、茴香、草果、香葉、胡椒、花椒、老薑、雞精、味精、鹽適量,幹辣椒10個,冰糖30g,白糖4小勺,滷料包2包。

做法:

1、肉類洗淨。

2、鍋燒水,加白酒,將肉類倒入鍋中焯水,撈起洗淨。

3、油燒熟,關火。放冰糖、白糖。小火熬化,直到出現氣泡即可。

自家滷川味滷料的使用法

4、熬一會後放滷料,加三奈八角桂皮茴香草果香葉胡椒。

自家滷川味滷料的使用法

5、水中加十三香、老薑。

自家滷川味滷料的使用法

6、加幹辣椒花椒,雞精,味精,鹽。熬製適量時間。最後倒入肉類滷入味即可。

自家滷川味滷料的使用法