4季豆怎麼炒

日期:2022-10-08 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 四季豆兩端剪去切成小段,準備一些肉沫,蔥切成大蔥圈 ,生薑先切成薄片,再改刀切成碎粒。大蒜幾粒拍扁後,切成蒜末。抓入紅幹椒20克,花椒5克。鍋內燒油,油溫燒至5成熱。倒入四季豆炸一分鐘左右,把四季豆炸至表皮起皺,色澤變綠。鍋內留底油,倒入肉沫,快速翻炒出油。

4季豆怎麼炒

1、四季豆兩端剪去切成小段,準備一些肉沫,蔥切成大蔥圈 ,生薑先切成薄片,再改刀切成碎粒。大蒜幾粒拍扁後,切成蒜末。抓入紅幹椒20克,花椒5克。

2、鍋內燒油,油溫燒至5成熱。倒入四季豆炸一分鐘左右,把四季豆炸至表皮起皺,色澤變綠。

3、鍋內留底油,倒入肉沫,快速翻炒出油。

4、四季豆倒入,放調料的時候,最好是起鍋關火。加入食鹽2克、雞粉2克、白糖2克、十三香1克。開大火快速翻炒化開調料以後,倒入花椒油 。快速炒勻,最後再撒上一把白芝麻即可。

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