不是常見的月餅分類有哪些

日期:2022-09-16 分類:舌尖美味 投稿:lijie

最佳答案 蘇式月餅:蘇式月餅外表像蛋黃酥,雖重油但是不膩,香酥鬆脆,主要以鮮肉月餅為代表。衢式月餅:以芝麻皮為主,酥香脆爽,外皮像芝麻餅。滇式月餅:外皮比較厚實,甜鹹適中,有蛋黃酥的口感但是餡料很足。晉式月餅:做法古樸傳統,外表形似古代糕餅,口味醇厚,酥綿爽口。

不是常見的月餅分類有哪些

1、廣式月餅:市面上最最常見的一種月餅,以蓮蓉蛋月餅和五仁月餅為代表。

2、蘇式月餅:蘇式月餅外形像蛋黃酥,雖重油但是不膩,香酥鬆脆,主要以鮮肉月餅為代表。

3、衢式月餅:以芝麻皮為主,酥香脆爽,外皮像芝麻餅。

4、滇式月餅:外皮比較厚實,甜鹹適中,有蛋黃酥的口感但是餡料很足。

5、晉式月餅:做法古樸傳統,外表形似古代糕餅,口味醇厚,酥綿爽口。

6、京式月餅:層次分明,外形精美,皮薄酥軟,口感極佳。

月餅又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中秋節的時節食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月,在我國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對月神的一種崇拜活動。發展至今,中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。