不熟的榴蓮可以吃嗎

日期：2021-10-31 分類：舌尖美味投稿：caodan

最佳答案可以，但不建議吃。沒熟的榴蓮裡的澱粉還沒有轉化為糖分，果膠也沒有軟化，吃起來既生硬又不甜，既不好吃又還不好消化。沒熟的榴蓮，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮放室溫或冰箱內儲存催熟。

不熟的榴蓮可以吃嗎

可以吃。但不建議吃。沒熟的榴蓮裡的澱粉還沒有轉化為糖分，果膠也沒有軟化，吃起來既生硬又不甜，既不好吃又還不好消化。沒熟的榴蓮，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮放室溫或冰箱內儲存催熟。

1、未開口的、不成熟的榴蓮有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。

2、榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個相鄰的釘捏起來，如果能捏動的話，說明比較成熟。

3、榴蓮以七八成熟為佳，外殼黃綠色，果肉乳黃。

4、可以聞一下把柄，如果有一些香味但覺得還不夠濃的話過一兩天就應該好吃了。而當嗅到一股酒精味時，就是變質了，不要購買。成熟後自然裂口的榴蓮存放時間一樣不能太久。