蠶蛹怎麼炒

日期:2023-03-24 分類:舌尖美味 投稿:huyanling

最佳答案 材料:蠶蛹、姜、香菜、八角兩粒、乾紅椒、油、醬油、鹽、雞粉。蠶蛹開水焯水2分鐘撈出瀝乾備用,姜切細絲,香菜切段,乾紅椒切段備用。中火上鍋,鍋熱後加油,加兩粒八角和幹辣椒煸香,倒入蠶蛹翻炒至鼓起來,炒制三分鐘調味。加一勺生抽,適量的鹽和雞粉,翻炒均勻後加入香菜段炒勻出鍋即可。

蠶蛹怎麼炒

材料:蠶蛹、姜、香菜、八角兩粒、乾紅椒、油、醬油、鹽、雞粉。

1、處理蠶蛹。將冷藏的蠶蛹開水焯水2分鐘,撈出瀝乾備用。這一步很多人都不注意,如果蠶蛹不熟,容易引起身體不適,嚴重者可能出現呼吸難、嘔吐等狀況,所以為了身體健康,必須要焯水,做熟。姜切細絲,香菜切段,乾紅椒切段備用。

蠶蛹怎麼炒

2、中火上鍋,鍋燒熱後加入適量的食用油,加入兩粒八角煸香,再加入乾紅椒段爆香,倒入蠶蛹,翻炒至蠶蛹都鼓起來,切記以熟了為準,炒制三分鐘,開始調味,加入一勺生抽,適量的鹽和雞粉,翻炒均勻後加入香菜段,翻炒幾下關火出鍋。

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